Наступний 2022 рік згідно зі Східним календарем буде під покровительством Тигра. Як і в попередні роки, так і в цьому році багато хто цікавиться, які ж страви приготувати на Новий 2022 рік. Крім цього господарів та господинь цікавить, яка ж ціна цьогорічного святкового столу.

На 8,1% дорожче, вартість новорічного столу, у порівнянні з попереднім роком.   Про це заявив директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, академік НААН Юрій Лупенко. У середньому вартість новорічного столу 2022 року для української сім’ї з чотирьох осіб складатиме 1844,74 грн.

За його словами, для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

Тому приготуватись до святкування 2022 року варто заздалегідь, тому слід обміркувати та прийняти рішення щодо страв, які будуть радувати гостей за новорічним столом. Отож, давайте розглянемо детальніше вартість деяких традиційних страв на Новий рік.

Вартість салатів

  • Салат Олів’є (3 кг продуктів традиційної рецептури) обійдеться у 198,54 грн. 
  • Оселедець під шубою (1,5 кг продуктів) – 121,57 грн. 

М’ясні та рибні продукти

Загалом вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 443,50 грн.

На 10-26 % зросли витрати на м’ясні продукти. Пів кілограма нарізки з сирокопченої ковбаси Салямі коштуватиме 98,50 грн, підчеревини копченої – 110 грн, биток зі свинини свіжий – 115 грн. М’ясо птиці (тушки)  на кінець 2021 року залишається найдешевшим поміж видів м’яса, тоді як куряче філе майже зрівнялося з ціною свинини. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити в середньому 120 грн.

Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн.

Інші продукти

  • Молочні продукти цього року подорожчали на 14-30 %. Твердий сир (300 г) – 75 грн і пачка масла вершкового (200 г) – 50 грн. 
  • Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 185,38 грн. 
  • Фрукти на святковому столі обійдуться у 105,80 грн. 
  • Батон білого хліба (1 кг) коштуватиме 24,95 грн. Шоколадні цукерки – 170 грн за 1 кг.
  • Пляшка шампанського “Артемівське” (0,75 л) обійдеться у 109 грн. У півтора рази більше – 180 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку Шабо 5-річної витримки.
  • Безалкогольні напої обійдуться у 81,00 грн. За 2 л соку Садочок доведеться заплатити 40,00 грн, за воду Моршинська (1,5 л) – 13,00 грн, за солодку воду Живчик (2 л) – 28 грн.

Делікатеси

Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 480 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 260 грн, а 200 г червоної риби – у 220 грн. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2324,74 грн.

Отож, якщо проаналізувати мінімальну заробітню плату українців та порівняти з середньою вартістю новорічного столу, то, накрити стіл з безліччю різних страв буде не так вже й легко. Особливо якщо взяти до уваги інші витрати напередодні новорічних свят, то на страви, коштів майже не залишається. Нагадаємо, що з 01.12.2021 року відбудеться підвищення розміру мінімальної зарплати та прожиткового мінімуму для всіх груп населення, заплановане Законом України “Про Державний бюджет України на 2021 рік” від 15.12.2020 р. № 1082-IX. Мінімальна зарплата на місяць в 2021 році: з 1 січня – 6000 грн, з 1 грудня – 6500 грн.

Читайте також: Як і в чому зустріти Новий 2022 рік Тигра, аби бути щасливим та успішним?

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *